如何让香气复杂多变的单丛变成新茶饮的圭臬化原料？在饶平，你不错找到谜底。走进潮州濡园单丛茶供应链有限公司（以下简称“濡园”）的坐蓐车间，30台智能烘焙树立握续出手，热浪裹带着浓郁的茶香实足开来。“这些树立不错调控温湿度，保险每批次茶叶品性均匀、风姿统。”总司理张国锋先容。

当今，濡园已结束从茶叶选、拼配、烘焙到包装的全进程自动化，满产产能日均达10000斤。这套圭臬化加工体系，为对接新茶饮的规模化需求提供了强有劲的保险。

从杯新茶饮看到片“蓝海”

2024年，濡园矜重切入新茶饮原料供应赛谈。

作出这个决定并非就怕。“这几年新茶饮行业握续发展，原料需求稳步增长，健康、品性、圭臬化的原料正成为主流向。”在张国锋看来，饶平单丛与新茶饮险些是“天作之”——茶香扬不压奶香，又能中庸生果的酸涩，能与大多数鲜果搭配；手脚纯茶饮用时，花果山韵头绪丰富、回甘握久。

此前，张国锋耐久耕茶叶电商域。从终局销售转进取游供应链，他刻感受到传统茶与新茶饮是“两套不同的产物逻辑”：传统茶追求耐泡，进展山韵、丛韵，主品饮质感；而新茶饮原料则追求萃取、易出香、风姿圭臬化、适配多元调配场景，二者研发与坐蓐念念路需要重构。

而这份切入新赛谈的底气，源于濡园多年耕饶平单丛茶产业积贮的硬实力。张国锋暗意，依托泉源栽植与自主加工，濡园能从根源甩手资本、风姿和品性，快速适配新茶饮定制化需求。

破解单丛原料圭臬化发愤

当今，濡园主要供应鸭屎香、蜜兰香、黄栀香、芝兰香等市集主流单丛原料，并与新茶饮酿成“原料供货+度联研发”的作阵势。张国锋先容，基础作是指供给圭臬化原料，度作则是全程参与新品磨，凭证产物定位、口感条目等定制属单丛原料，协助造各异化爆款茶饮。

“次跟新茶饮作，咱们磨了四五个月平凉塑料挤出机厂家，才终笃定符条目的原料。”张国锋回忆谈。新茶饮对原料有着严苛且统的硬圭臬：风姿圭臬化、出香率、适配冷热饮、农残规，况兼好像耐久踏实大齐量供货。

为适配工业化批量坐蓐，濡园完成了坐蓐端的升——引进智能选机、静电筛选机、AI去砂石机、六谈智能拼配机等树立，结束全进程自动化坐蓐，加工率比传统阵势进步30以上。

时代上的冲破并非蹴而就。张国锋指出，单丛香型粘稠、香气头绪丰富，塑料管材生产线传统工艺难以结束同批次的风姿统，这是单丛规模化商用大的时代难点。通过控温分段焙火、原料分筛选和风姿定型工艺，濡园渐渐督察了批次各异和萃取苦涩等问题。当今，团队仍在握续化时代，逾越进步原料萃取率，同期研发属轻工艺，让单丛风姿在低糖、冰水冲泡场景中加踏实。

品种选育也在同步进。濡园联动腹地茶园开启茶饮用单丛品种定向选育，跳出传统茶树品种的选育念念路，培育香气、苦涩度低、风姿平衡的良株系，从泉源造茶饮用单丛品种。

耕终局布局谋永久

放眼扫数饶平，场围绕新茶饮供应链的产业变革正在加快进。原土单丛茶产业正从传统产销阵势，向圭臬化、化、终局化的新型茶饮供应链赛谈转型升。手脚原土代表茶饮供应链企业，濡园以泉源圭臬化坐蓐、定制化研发、全链条品性管控，成为饶平单丛产业对接新茶饮市集的先行样本。

驻足当下、瞻望将来，张国锋有着了了的布局与计较。他暗意，企业将耐久信守初心，握续耕新茶饮原料赛谈，不休化产物体系、磨工艺时代，全力管事好各大新茶饮客户，握续输出品性的单丛茶原料。

与此同期，濡园运筹帷幄逾越向卑劣终局蔓延布局，尝试开设新茶饮线下门店。“从原料端走向端，能让咱们直面消耗市集，、快速地捕捉消耗者口味迭代变化，反向倒逼上游原料研发、工艺化与产物升。”张国锋说谈。

造饶平单丛新茶饮供应链标杆，助力饶平单丛耕世界终局市集，是濡园耐久信守的发展运筹帷幄。在张国锋看来，茶产业的发展从不是单企业的鳏寡茕独，产业解围需要集群力。“企业不行单斗，要共同作念大作念强‘饶平单丛’，握续进步饶平单丛在世界新茶饮原料市集的占有率与影响力。”他说。

撰文：欧晓嫦

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